2015年 | ・食品表示法施行(4月) |
・消費税増税延期(10月) | |
2017年 | ・改正原料産地制度施行(9月) |
・増税延期(4月) | |
2018年 | ・食品衛生法改正案国会提出(HACCP他) |
2019年 | ・食品以外8%→10%に増税予定(10月) |
2020年 | ・栄養成分表示完全実施(4月) |
・HACCP等完全実施予定 | |
・GAP取得推進 | |
2021年 | ・税込み価格表示完全実施予定(4月) |
2022年 | ・改正原料原産地表示完全実施予定(4月) |
アメリカ | ・1997年より、州を越えて取り引きされる水産食品、食肉・食鳥肉及びその 加工品、飲料について、順次、HACCPによる衛生管理を義務付け。 ・また、2011年1月に成立した「食品安全強化法(FSMA)」は、
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ヨーロッパ | ・一次生産を除く全ての食品の生産、加工、流通事業者にHACCPの概念を取り入れた衛生管理を義務付け(2006年完全適用)。
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カナダ | ・1992年より、水産食品、食肉、食肉製品について、順次、HACCPを義務付け。 |
オーストラリア | ・ 1992年より、輸出向け乳及び乳製品、水産食品、食肉及び食肉製品について、順次、HACCPを義務付け。 |
韓国 | ・2012年より、魚肉加工品(蒲鉾類)、冷凍水産食品、冷凍食品(ピザ類、饅頭類、麺類)、氷菓子類、非加熱飲料、レトルト食品、キムチ類(白菜キムチ)について、順次、HACCPを義務付け。 |
台湾 | ・ 2003年より水産食品、食肉製品、乳加工品について、順次、HACCPを義務付け。 |
その他 | ・ ロシア、メキシコ、ヴィエトナムにおいて、HACCPの導入を模索中。 また、中国、インド、タイでは、輸出食品にHACCPを義務付け。 |
*おおよその食堂・レストラン | 9兆9000億円 |
*そば・うどん店 | 1兆2000億円 |
*寿司店 | 1兆5000億円 |
*旅館・ホテルなどの宿泊施設 | 2兆8000億円 |
*学校給食・社員食堂や病院給食などの集団給食 | 3兆3000億円 |
*居酒屋店・料亭・喫茶店・キャバレー等 | 5兆円 |
*料理品小売業 | 7兆5000億円 |
・危害分析 ・一般的衛生プログラム ・HACCP計画 PLAN |
・安全な家畜・畜産物の生産 DO |
・システムの見直し・更新 ACTION |
・内部検証 情報の分析 CHECK |
平成24年 | 平成25年 | 平成26年 | 平成27年 | 平成28年 | 平成29年 | 平成30年 |
17件 | 8件 | 15件 | 18件 | 19件 | 46件 | 10件 |
平成24年 | 第1号 | 4/27 | 有限会社藤井牧場 | 富良野市 | 鶏(採卵) |
第1号 | 4/27 | サロマ牛肥育センター株式会社 (トップファームグループ) |
佐呂間町 | 牛(肉用) | |
第15号 | 7/9 | 有限会社ヴィクトリーポーク 長沢農場 |
仁木町 | 豚 | |
第16号 | 10/17 | 株式会社ホクリョウ札幌農場 | 北広島市 | 鶏(採卵) | |
第18号 | 11/14 | 有限会社ヴィクトリーポーク 樽前農場 |
苫小牧市 | 豚 | |
平成25年 | 第25号 | 12/17 | 株式会社ホクリョウ北見農場 | 北見市 | 鶏(採卵) |
第26号 | 12/17 | 株式会社ホクリョウ十勝農場 | 音更町 | 鶏(採卵) | |
平成26年 | 第27号 | 5/29 | 有限会社北海道種鶏農場白老 | 白老町 | 鶏(採卵) |
第28号 | 5/29 | 有限会社北海道種鶏農場社台 | 白老町 | 鶏(採卵) | |
第29号 | 5/29 | 株式会社グランファーム竹浦農場 | 白老町 | 鶏(採卵) | |
第30号 | 5/29 | 有限会社ノースチック白老育成場 | 白老町 | 鶏(採卵) | |
第35号 | 7/31 | 株式会社ホクリョウ登別農場 | 登別市 | 鶏(採卵) | |
第36号 | 7/31 | 株式会社ホクリョウ千歳農場 | 千歳市 | 鶏(採卵) | |
第37号 | 7/31 | 株式会社向陽畜産 | 紋別市 | 牛(肉用) | |
第41号 | 10/31 | 有限会社コスモス | 清水町 | 牛(肉用) | |
平成27年 | 第51号 | 4/27 | 株式会社トップファーム (トップファームグループ) |
佐呂間町 | 牛(肉用) |
第52号 | 4/27 | パシフィックファームグループ (トップファームグループ) |
佐呂間町 | 牛(肉用) | |
第54号 | 7/9 | 及川牧場 | 富良野市 | 牛(乳用) | |
平成28年 | 第69号 | 3/30 | スターチック株式会社白老農場 | 白老町 | 鶏(採卵) |
第72号 | 5/18 | 株式会社ベルズデーリーファーム | 清水町 | 牛(乳用) | |
第79号 | 8/22 | ひらかわ牧場 | せたな町 | 牛(乳用) | |
平成29年 | 第99号 | 6/1 | 株式会社ホクチクファーム標茶分場 | 標茶町 | 牛(肉用) |
第100号 | 7/4 | 株式会社ホクリョウ早来農場 第1農場 |
安平町 | 鶏(採卵) | |
第101号 | 7/4 | 株式会社ホクリョウ早来農場 第2農場 |
安平町 | 鶏(採卵) | |
第102号 | 7/4 | 株式会社ホクリョウ早来農場 第4農場 |
安平町 | 鶏(採卵) | |
第103号 | 7/4 | 株式会社ホクリョウ早来農場 第5農場 |
安平町 | 鶏(採卵) | |
第104号 | 7/4 | 株式会社ホクリョウ札幌育成農場 | 北広島市 | 鶏(採卵) | |
第105号 | 7/4 | 株式会社ホクリョウ千歳育成農場 | 千歳市 | 鶏(採卵) |
2014年 | SMC-0006S | 3/28 | 有限会社西原ファーム | 留寿都 | 豚 |
SMC-0007S | 3/28 | 有限会社道南アグロ森農場 | 森町 | 豚 | |
2015年 | SMC-0008S | 4/24 | 有限会社富樫オークファーム | 安平町 | 豚 |
SMC-0009S | 10/30 | 株式会社ドリームポーク | 芽室町 | 豚 | |
SMC-0011S | 11/25 | 辻野ポーク有限会社 | 留寿都 | 豚 | |
2016年 | SMC-0001D | 7/12 | 株式会社Kalm角山 | 江別市 | 牛(乳用) |
2017年 | SMC-0001B | 3/23 | 株式会社大野ファームグループ | 芽室町 | 牛(肉用) |
SMC-0014S | 4/26 | 株式会社ほべつすわいん | むかわ町 | 豚 | |
SMC-0018S | 11/20 | トンタス浜中株式会社 | 浜中町 | 豚 | |
SMC-0019S | 12/22 | 有限会社浅野農場 | 当別町 | 豚 |
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ノロウイルス | ノロウイルス感染 2017年 |
ノロウイルス感染 2018年 |
ノロウイルス感染 2019年 |
ノロウイルス感染 2020年 |
ノロウイルス感染 2021年 |
ノロウイルス感染 2022年 |
感染性胃腸炎 2023年 |
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